از اول به وجود آمدن صنایع دستی خاتم کاری این هنر بر روی چوب انجام می‌شده است. با پیدایش مس و خاتم که نوعی از صنایع دستی است هنر خاتم روی مس اجرا می‌شود. در هنر مس و خاتم اول ظروف مسی در مدل‌ها و طرح‌های مختلف تولید می‌شود و بعد به وسیله استاد خاتمکار قطعات خاتم بر روی آن نقش می بندد می توانید برای هدیه دادن گلدان مس و خاتم ابتدا یک فردی را پیدا کنید که شایسته این کادو ارزشمند باشد و بعد این هدیه را بخرید.
یک سکه ی طلا خریدم و می خواستم آن را برای روز مرد به همسرم هدیه بدهم. به فکرم رسید که یک جاسکه ای مناسب برای آن تهیه کنم. به همین دلیل به سراغ محصولات خاتمکاری رفتم و جاسکه ای خاتمکاری را که در منزل داشتیم برداشتم و سکه را در آن قرار دادم و یک کادو شیک به همسرم تقدیم کردم.
انواع محصولات خاتمکاری عبارتند از سطل خاتمکاری ، جادستمالی خاتم کاری ، گزخوری یا شکلات خوری خاتم کاری، عصای خاتم کاری ، جاسکه ای خاتم و بسیاری دیگر از محصولات صنایع دستی خاتمکاری که هم زیبا هم کاربردی و هم مقرون به صرفه هستند.
قدمت هنر خاتمکاری به بیش از 100 سال پیش بازمی گردد
در شهرهای اصفهان، شیراز و بعضی دیگر از شهرهای ایران هنر خاتمکاری رواج دارد و محصولات خاتمکاری به فروش می رسند. خاتمکاری یکی از هنرهای دوست داشتنی و زیبای صنایع دستی است. انواع محصولات خاتم در خانه ی ما وجود دارد. از جادستمالی خاتمکاری گرفته تا ست رومیزی و گز خوری و حتی جاسکه ای خاتمکاری شده.